科技潮涌兴大业----淮南乳品公司科技工作巡礼

在安徽省淮南市东郊有一片占地4万多亩的“天然牧 场”，这就是淮南乳品公司 。“九五”以来，这个公 司经济一直保持稳定增长的势头，国民生产总值年均增 长39.58%%，销售收入年均增长15.47%%，实现利润总额 3089万元,成为全省农垦系统经济效益的一面旗帜。在 这块开发建设的热土上，“牧场”的主人——淮南乳品 公司正埋首致力于农业产业化建设，他们在向世人展示 新的历史条件下“淮乳人”的满腔豪情。农垦企业如何 走产业结构化调整的路子，如何适应市场经济的要求， 在激烈竞争中蓬勃向前发展，“淮乳人”的答卷上写 着:精心打造科技型的现代化乳品生产企业。
淮 南乳品公司现有四个大型现代化牧场，奶牛存栏 6400头，占全省奶牛存栏总数的一半以上，是我省目前 规模最大的奶牛和乳品生产企业。在多年的企业发展进 程中，他们牢固树立科学技术是第一生产力的思想，坚 持以市场为导向，不断加大科技投入，向科技要效益， 使企业经济实力不断提高。 “九五”初期，公司乳品生产结构主要以奶粉为主，产 品结构单一，科技含量低，不能适应市场竞争的要求， 同时也制约了公司奶牛业的发展。为改变这一现状，公 司从1997年开始，投巨资对奶粉生产线进行了大规模的 设备更新和技术改造，公司先后引投资金2850万元，实 施重大技改项目15个，新上项目8个，新建生产线9条， 使企业生产能力和规模不断壮大。其中：投资1470万元 新建UHT保鲜奶生产线1条，填补了省内空白；投资近 300万元，对原瓶装型和塑杯型酸奶生产线进行改造 后，提高了产品的产量和质量；投资360万元新建学生 奶生产线4条；投资680万元建成新鲜屋顶装系列奶生产 线，此产品上市结束了省内高档酒店与商超无本土产品 的历史，深受消费者的一致赞誉。目前，淮南乳品厂共 有现代化鲜奶加工生产线11条，其中2条是从国外成套 引进的先进设备，分别是从瑞典利乐公司引进超高温瞬 时灭菌设备和美国长青公司生产的屋顶奶包装生产线， 技术水平属国际一流，使淮南乳品厂日处理鲜奶能力已 达120吨，成为安徽省最大的乳品综合加工基地。
在开发生产新产品，在技术、工艺和设备上都达到了 国内五年保先进、十年不落后的水平。
同样在“九五”初期，公司拥有奶牛仅2400余头，成 母牛单产在5000公斤左右徘徊，且鲜奶质量稳定性差， 奶牛场经济效益也受到了影响，连年亏损。近几年，公 司不断加大在奶牛饲养业方面的技术投入，扩大了奶牛 育种的性能测定、线性鉴定和后裔测定规模，完善性能 测定体系，加强优秀胚胎的引进，加速高产母牛的培 育。同时，重视胚胎移植、胚胎切割、性别控制、基因 克隆等高新技术研究和推广工作。2000年又投资360万 元，从瑞典引进全自动化管道式机械挤奶、全封闭管道 式输送生鲜牛奶设备，使三个国有奶牛场得到了巩固和 发展，不仅装备条件得到了彻底改观，成母牛单产由原 来的5800公斤提高到目前的7100公斤，跨入了全国高 产奶牛的行列，原料奶质量也大幅度提高，为公司乳品 加工业提供了坚实的原料基础，公司奶牛场也被国家农 业部确定为荷斯坦纯种奶牛培育基地。去年10月建成了 年产5万吨的奶牛专用饲料加工厂，全程电脑控制奶牛 饲料从进厂化验、配方筛选到加工配制，确保了奶牛饲 料的科学营养与全价平衡。
为促进公司的科技进步，公司采取了走出去、请进来 的办法，引进先进技术，提高科技含量，向知识经济靠 拢，做到产学研结合，瞄准市场，组织协作攻关，充分 发挥科研单位和高校的作用。近几年来，公司与上海复 旦大学、江苏农学院、安徽农业大学、安徽农业师范学 院开展科技联姻，共同开发新产品，解决生产中出现的 疑难问题，取得了显著成效。与上海复旦大学联合开发 的低乳糖奶粉，荣获“中国第二届青年科技成果金 奖”、“全国食品工业科技进步优秀项目奖”，《提高 群体奶牛高产综合技术》课题获安徽省农村科技进步二 等奖、农业部科技推广基金奖。
优质品牌产品是科研人员智慧的结晶，因此，依靠、 重视科研人员是技术创新的源泉，只有充分发挥它们的 才能，尽情施展才华，企业才能不断的发展壮大。开发 新产品和技术革新是一项艰苦的脑力劳动，任何一项科 研成果都凝聚着创造者的心血，公司对科技人员在工作 上支持，政治上关心，生活上照顾，待遇上优厚。1998 年毕业分配来公司的江汪洋同志，由于事业心强，工作 出色，2000年26岁的他就被任用为乳业公司总经理。良 好的环境和用人机制，去年一下又引来39名高校毕业生 来公司工作。
几年来的“科技兴乳”工程，让淮南乳品公司取得了 巨大的成绩，企业科技实力不断增强，1998年被列为淮 南市科技先导型企业，产值、利税逐年递增，2001年创 产值1.2亿元，“益益”产品安徽省市场占有率40%%，为 安徽乳业的振兴做出了贡献。
雄鸠扶风，蓄势待发。到“十五”末，淮南乳品公司 奋斗目标是：存栏奶牛达到1万头，奶粉年产量稳定在 1300吨，液态奶日均销量突破30万瓶袋，使日处理鲜奶 能力达到300吨以上，实现工农业产值3.5亿元，利税突 破2000万元。我们有理由相信，有稳固的科技平台支 撑，在安徽奶业蓬勃发展的过程中，淮南乳品公司势必 大放异彩，步入更快发展的轨道。